TrendForum.Net - Işkembe Salatası

Işkembe Salatası

Yarım kilo kuzu işkembesi
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet kereviz
Sirke
Dereotu
Zeytin yağı

İşkembenizi 1 saat kadar suda haşlayın. Ancak aldığınız işkembe kuzu yerine danaysa biraz daha uzun süre haşlamaya özen gösterin.
İşkembeniz pişerken kereviz, soğan ve domatesi doğrayıp derin bir kaseye koyun.
İşkembeniz pişince çoban salata hazırlar gibi küçük küçük doğrayın.
Malzemeleri kasede iyice karıştırıp üstünü dereotu ile süsleyin.
Zeytin yağı ve sirke salataya tat verir. Üzerinde biraz gezdirin.