| Er Şaban |
19 Ocak 2023 22:58 |
Yanıt: Domates çorbasına kaşar rendelemek
Alıntı:
Regex kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı
(Mesaj 64166)
Güzeldir, severim. Hatta bu deneyim sonrasında domates çorbasını normal içemez oldum.
Kamu Spotu: @ Er Şaban bu konuyu gördüğünde sulandırmayalım, bu o tür kaşarlardan değil. Teşekkürler.
Edit: Oğlunu testiyi kırmaya daha gönderirken döven Nasrettin Hocaya döndüm ya. Biri beni durdursun!
|
Aslında kaşar iltifat etmektir.. ayrıntılı soran olursa sır saklayan anlatırım nedeni'ni :D iltifat olduğu için domateste KAN yapan birşey olduğu için.. kabuğu mideye zararlı erimiyor çıkış yerinden bunu görebilir gözlemleyebilirsiniz.. soyulup yatırılır... ısıya maruz bırakılır karıştırılır .. üstü örtülerse sıcakta suyunu salar liflerinden arınır.. sonra ezme yöntemiyle pestil eder.. dene'leri çekip alırsınız.. çorbanız hazırlandıktan sonra'ki yakın kapatma dakikasında kaşarı rendelersin.. erir süner .. böyle yapış yapış özellikle kars kaşarı derler ama karadeniz rize kastamonu gibi illerin'de sütleri çok iyi olduğundan güzel olur.. inekler otlanıyor yeşillik abidesi.. oksijende var tabi.. offf ..o çorbayı bi içersin bir daha içersin .. ama tek olmaz yanında ana yemek olmalı tabi..
Yani domates çorbasına suyuna kaşar bir nişanedir iltifattır.. |
