Malzemeler
7 haşlanmış yumurta
maydanoz
yeşil soğan
tuz, karabiber
zeytinyağı
Garnitürü için
renkli yeşillik
domates
salatalık
havuç

Hazırlanışı
7 adet yumurtayı önceden haşlayın.
Yumurtanın ilk önce kenarlarını kesin.
Daha sonra ortadan kesin ve yumurtanın içini çıkartın.
Yumurtanın akını servis tabağına alın.
Yumurtanın içini bir karıştırma kabına alın.
Üzerine ince kesilmiş olan maydanozu ilave edin.
Üzerine tuz, karabiber ilave edin.
Üzerine pul biber zeytinyağı ilave edip çatalla ezin.
Yumurtaların içine doldurun. Servis tabağına renkli yeşillikleri alın.
Üzerine domates dilimleri ilave edin.
Domateslerin üzerine salatalık dilimleri ilave edin.
Havuçları çok ince olarak kesin.
Havuçları salatalıların üzerine ilave edin.
Daha sonra yumurta dolmalarını servis tabağına alıp servis edin.