SOFRADA YEMEK SEÇMEK

Bazı kimseler, sofrada tabaklarına almaları için önlerine getirilen yemekleri, âdeta tavuk gibi eşelercesine karıştırarak istedikleri dolgun ve büyük parçalan seçmeye yeltenirler. Fransızların da paçavracı dedikleri bu gibi halleri, insanı gülünç bir duruma sokacağını gözönünde tutarak, bu gibi davranışlardan çekinmekliğimiz gerekir. Bir davetli, her ne şekilde olursa olsun, servis maksadiyle önüne getirilen servis tabağındaki yemeği kendi önüne düşen parçaları ya da kısmını alması gerekir. Bununla beraber konuk, bir yemeğin fazla pişmiş, kanlı veya yağlı, yağsız taraflarını almak istediğini söyleyerek, fazla karıştırmadan bu gibi tarafları seçmekte serbesttir.