Lokum Gibi Kıymalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri
2 su bardağı kuru fasulye
250 gram kıyma
2 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı kara biber yarım tatlı kaşığı kimyon yarım tatlı kaşığı
Pul biber
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su
Lokum Gibi Kıymalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı
2 su bardağı kuru fasulyeyi kaynar suda bekletiyoruz içine karbonat ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, 1 buçuk 2 saat bekletiyoruz.
NOT ;karbonat pişirme süresini azaltıyor hem lezzet veriyor hemde gazını alıyor.
Düdüklü tencerede kıymayı kavuruyoruz, soğanı ince ince doğruyoruz karıştırıyoruz sonra salçalar ve baharatları ve fasulyeyi iyice kavuruyoruz ve sıcak su ekleyip zeytinyağını gezdirip tekrar karıştırıyoruz ve düdüklünün kapağını kapatıyoruz ve pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN