Malzemeler:
1 litre süt
1 çorba kaşığı toz salep
2 bardak toz şeker
Yapılışı:
Bir litre süte (mümkünse doğal veya günlük süt), 2 bardak şekeri ve 1 çorba kaşığı toz salepi ekleyin.
Dondurmalık, hakiki salep aktarlarda kolayca bulunabiliyor.
Bu karışımı el blenderınızla orta ateşte şeker eriyene kadar kaynatın.
Bu işlem bittikten sonra oda sıcaklığına gelmesi için ateşten alın.
Oda sıcaklığına ulaştıktan sonra bir kez daha el blendırınızla çırpıp buzdolabının derin dondurucu bölümüne üzeri kapalı bir şekilde yerleştirin ve dondurmanız hazır olana, yani karıştıramayacağınız hale gelinceye kadar her yarım saatte bir el çırpıcısıyla iki dakika karıştırın.
Toplamda 6-7 defa bu işlemi yapmak gerekiyor.
Bu esnada salep taneleri soğukla kendilerini bulup açılacaklar.
Salepli uzayan maraş dondurmanız hazır.
Afiyet olsun.