Ege bölgesinde ün salan bu lezzetli şerbet rengiyle ve lezzetiyle iftar sofralarına oldukça yakışıyor.
Öncelikle gelincik çiçeklerinin sadece taç yapraklarını ayıralım ve yıkayalım. Ardından limon suyu, limon tuzu ve su ilave ederek elde ettiğimiz karışımı kıpkırmızı bir renk alana dek kavanozda bekletelim. Yaklaşık 3 gün ile 1 hafta arası bir kavanozda beklettiğimiz şerbetimizi soğuk servis edebiliriz