Rooibos çayı, Afrika kökenli kafeinsiz bir çay türüdür. Diğer tüm çaylara göre daha uzun demlenme süresine sahip olmasına rağmen acı bir tadı bulunmuyor. Bunun yerine rooibos çayı tatlı ve meyvemsi bir aromaya sahip. Yapılan bazı çalışmalar, antioksidanlar bakımından zengin olan rooibos çayının kalp hastalıkları ve kanser geliştirme riskini düşürdüğünü gösteriyor.
Hazırlanışı:
Öncelikle 250 ml suyu kaynatarak işe başlayın.
Daha sonra kaynayan suyu ocaktan alın ve 1 – 2 çay kaşığı kurutulmuş rooibos çayı ekleyin.
Üstünü kapatıp 10 – 15 dakika demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra süzüp içebilirsiniz.