Chai çayı, güçlü otlar ve baharatlar ile harmanlanan bir tür siyah çaydır. Kahveden daha az kafein içermesine rağmen araştırmalar chai çayının da zihinsel uyanıklığı tetiklediğini gösteriyor. Ayrıca güçlü bir antioksidan olarak kabul edilen siyah çayın kalp rahatsızlıkları riskini azalttığı biliniyor.
Hazırlanışı:
4 kakule tohumu, 2 karabiber ve 4 karanfili derin bir kapta iyice ezin.
Daha sonra ocakta 2 su bardağı suyu, yaklaşık 3 cm kalınlığında bir dilim taze zencefili, 1 adet çubuk tarçını ve ezdiğiniz baharatları kaynatın.
Ocaktan aldıktan sonra tek kullanımlık 2 adet siyah poşet çayı karışıma ekleyin ve 10 dakika demlenmesini bekleyin.
Demlenme aşamasından sonra içeceğinizi süzerek servis edebilirsiniz.
Eğer chai tea latte yapmak istiyorsanız su yerine süt kullanabilirsiniz.