Vietnam’a özgü tür, yoğunlaştırılmış sütün kahveyle buluşup buzla soğutulduğu içecektir. Karışım, tatlı yoğun sütle buluşturularak, uzun buz dolu bardaklarda servis edilir.
Vietnam Buzlu Kahvesi Yapılışı
¼ oranında tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt bardağa koyulur, üzerine Vietnam kahve filtresi yerleştirilir. Filtreye kahve eklenip sıkıştırma aparatı koyulur. Üzerine kaynamaya yakın su eklenir ve süzme işlemi başlar. Damlaması bitince uzun bir kaşıkla karıştırılır ve içecek karamelimsi bir renk alır. Buzla doldurulup servis edilir.