Genellikle bir kaşık vanilyalı gelato ya da dondurma üzerine sıcak espresso dökülerek hazırlanır. Dondurmanın tatlılığı ve espressonun acılığını bir araya getiren tür, İtalyanların vazgeçemediği lezzetler arasındadır.
Affogato Yapılışı
Basitçe dondurmalı kahve olarak tanımlanabilecek affogato için espresso ve vanilyalı dondurma gerekmektedir. Bardak içine koyulan dondurmanın üzerine sıcak espressonun yavaşça dökülmesiyle hazırlanır ve afiyetle tüketilir.