|
Limon Ve Portakal Suyu Soslu Somon Kızartma
Limon Ve Portakal Suyu Soslu Somon Kızartma
Www.TrendForum.Net
Limon Ve Portakal Suyu Soslu Somon Kızartma Tarifi İçin malzemeler
- 1-1,5 kilogram somon balığı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Sos İçin:
- 1 adet limon
- 1adet portakal
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (acı-tatlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Limon Ve Portakal Suyu Soslu Somon Kızartma Nasıl Yapılır?
- Balıklar temizlenir, dilim dilim kesilir, yıkanır, tuzlanır.
- Tuzun balığa girmesi için 1,5-2 saat beklenir.
- Tavaya zeytinyağı ve tereyağı koyulur.
- Yağ biraz kızdıktan sonra balıklar tavaya dizilir, kızarmaya bırakılır.
- Balıklar biraz kızardıktan sonra ters çevrilir . Diğer tarafı pişirilir. Tamamen kızarana kadar bu işlem sürdürülür.
- Balıklar kızarırken sos hazırlanır . Limon ve portakal sıkılır.
- Limon ve portakal suyu bir kaba koyulur. Sos için kalan tüm malzemeler limon ve portakal suyuna koyulur, karıştırılır. (Baharat miktarları damak zevkine göre azaltılıp, çoğaltılabilir.)
- Kızaran balıklar servis tabağına alınır. Üzerine hazırlanan sos gezdirilir.
- Ilık servis edilir.
|