Malzemeler (4 kişilik)
1 olgun kavun
1 adet büyük salatalık
1 adet körpe kabak
Tam yağlı beyaz peynir
1 küçük kuru soğan
1 adet dolmalık kırmızıbiber
4 kaşık sızma zeytinyağı
1 kaşık elma sirkesi
1/2 çay kaşığı çekilmiş kişniş
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Sebzeler ve kavun buzdolabında çok iyi soğutulur.
Bütün malzemeler (kavun, salatalık, kabak, soğan, biber) incecik dilimlenir.
Bir kavanozun içinde sızma zeytinyağı, sirke, kişniş tozu, tuz ve karabiber konur, ağzı kapatılır ve hızlı bir şekilde çalkalanır.
Sebzeler özenli bir şekilde servis tabağına dizilirler, üzerlerine sos gezdirilir.
Son olarak da parçalanmış beyaz peynir de konduktan sonra yemeğe hazırdır.