|
Kavala Kurabiyesi Tarifi
Kavala Kurabiyesi Tarifi
Www.TrendForum.Net
Malzemeler:
Hamur İçin:
150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
3 su bardağı un
½ su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
¾ su bardağı badem (1 su bardağından 1 parmak az)
Kurabiyeleri Bulamak İçin
½ su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
2 su bardağu unu ve bademleri yapışmaz yüzeyli tavaya alıp kısık ateşte unun kokusu çıkıp, belli belirsiz renk değiştirene kadar karıştırarak kavurun. Benimki çok kısık ateşte 15 dakika sürdü. Altını kapatıp iyice soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında tereyağını karıştırma kabına alın. Yumurta, vanilya, pudra şekeri ve sıvıyağı ilave edip elinizle karıştırın. Kavrulmamış unu ilave edin çok az karıştırıp kavurduğunuz bademli un karışımını ilave edin.
Hamuru toparlayın. Hamur hafif kırıntılı bir görünümde, elinizle sıktığınızda toparlanan bir yapıda olacaktır.
Hamuru temizlediğiniz tezgaha elinizle bastırarak 1 cm kalınlığında yayıp yuvarlak bir kesici ya da bardak yardımıyla hilal şeklinde parçalar çıkarın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri dizin. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında, alt üst pişirme ayarında, üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Benim fırınımda 25 dakika sürdü pişmesi. Sizin fırınınızda farklılık gösterebilir, 20 dakikadan sonra gözlemleyerek pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulayın.
Alıntı
__________________
İmzalardaki bağlantıları veya görselleri görüntülemek için gönderi sayınızın 10 veya daha fazla olması gerekir.
"Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım."
|