3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Dolgusu için;
200 gram labne
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
Üzerine;
1 bardak kadar karışık orman meyvesi veya istediğiniz meyve
Piştikten sonra;
Pudra şekeri
Öncelikle kreması için; labne peyniri,şeker, yumurta ve nişastayı karıştırın ve kenara ayırın.
Keki için;yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağ ekleyıp kısa süreli çırpın.
Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozu’nu eleyerek karşıma ekleyerek çırpın.
Borcamı yağlayarak karşımı dökün.
Üzerine meyveleri ekleyin.
Kenarda beklettiğimiz peynirli dolguyu, kaşıkla ara ara üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 170-175 derece üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serpin….