Yöresel Lezzetlerden: Mahluta Çorbası Tarifi





Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler


1 su bardağı
kırmızı mercimek

1/2 su bardağı
pirinç

1 adet
kuru soğan

3 yemek kaşığı
zeytinyağı

1 yemek kaşığı
tereyağı

1 yemek kaşığı
domates salçası

1 çay kaşığı
tuz

1 çay kaşığı
toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı
kimyon

8 su bardağı
su





Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mahluta çorbası için derin bir tencereye iyice yıkanmış mercimekleri ve pirinci alın. Üzerine 8 su bardağı su ekleyin ve ocağın altını açın. Pirinçler yumuşayana kadar karışımı kaynatın.




Bu sırada ayrı bir tavada ince doğranmış kuru soğanı zeytinyağında kavurun. Ardından tereyağı ve salçayı ekleyin, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.




Baharatları da ekledikten sonra hazırladığınız soğanlı harcı, tencerede kaynayan pirinçli mercimek karışımına ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.





Sıcak sıcak servis ederek, bu lezzetli mahluta çorbasının tadını çıkarın. Afiyet olsun!






Mahluta Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbanızı daha hızlı pişirmek ve vitaminleri daha iyi korumak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz.