Malzemeler:

• 2 adet uzun iri havuç
• 2 çay bardağı lor peyniri
• 1 çay bardağı yoğurt
• Pul biber
• Kekik
• Dereotu

Tarif:

1. Havuçların kabuklarını soyduktan sonra su dolu tencereye ekleyerek Ankastre Ocak'ta haşlayın.
2. Haşlanan havuçları uzunlamasına ince bir şekilde doğrayın.
3. Uzun ve ince doğradığınız havuç dilimlerini daha rahat rulo sarabilmek için ortadan ikiye kesin.
4. Lor peyniri ve yoğurdu biraz pul biber ve kekik ile harmanlayın.
5. Havuç dilimlerine hazırladığınız iç harçtan koyarak rulo şeklinde sarın.
6. Sardığınız havuç rulolarını kürdan ile sabitleyin, dereotu ile süsleyerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun!