Malzemeler

1 yemek kaşığı yeşil mercimek

1 yemek kaşığı kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı bulgur

1 yemek kaşığı pirinç

7 su bardağı sıcak su

Terbiyesi için:

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

5-6 damla limon suyu

Üzerine:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı nane

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz biber

4 kaşık çorbası nasıl yapılır?

1. Mercimekleri, pirinç ve bulguru tencereye alarak sıcak suda yumuşayana kadar pişirin.

2. Terbiyesi için; tüm malzemeleri çırpın. Çorbadan bir kepçe alarak ılıtın ve yavaş yavaş çorbaya ilave edin. Kaynayana kadar karıştırın.

3. Tereyağında naneyi, toz biber ve karabiberi kavurarak çorbanın üstüne ekleyin.

4. Servis etmeden önce 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.