Kabak Çorbası
 

Malzemeler

Malzemeler

• 2 kabak
• 25 g tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 500 ml süt
• 500 ml su
• Yarım demet dereotu
• Tuz

Üzeri için

• 20 g tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Kabak Çorbası

1. İlk olarak kabakları yıkayın, kabuklarını soyun ve ince ince rendeleyin.[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
2. Tereyağını tencerede eritin ve üzerine unu ilave edip hafif sararıncaya kadar kavurun.[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
3. Sütü su ile karıştırıp unun içerisine yavaş yavaş eklerken karıştırmaya devam edin.[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
4. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş kabakları ilave edin.[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
5. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Daha sonra blenderdan geçirin. Ocaktan aldıktan sonra dereotunu ince kıyarak çorbaya ekleyin. Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı pul biber ekleyin.[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
6. Çorbayı servis kaselerine alın. Üzerine biberli yağ döküp ve kıyılmış dereotu serpiştirin.[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
7. Afiyet olsun.[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Yanıt: Kabak Çorbası