TrendForum.Net - Azerbaycan Mantısı

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Azerbaycan Mantısı Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

200 g un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su

İç harcı için

100 g yağlı kuzu kıyma
100 g dana kıyma
1 adet kuru soğan (İnce kıyılmış)
1 yemek kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
500 g yoğurt

Azerbaycan Mantısı Nasıl Yapılır?

Hamur için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alarak yoğurun ve ele yapışmayan kıvama ulaşınca dinlenmeye bırakın.

Kıymaları, kuru soğanı, tuz ile karabiberi bir kapta karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Hamuru ince açarak yuvarlak kesin, ortasına kıymayı koyup özel şekil vererek kapatın. Sonrasında orta tuzlu suda haşlayın ve yoğurtla birlikte servis edin.

Alıntı