TrendForum.Net - Beğendi Yatağında Kuzu Kuşbaşı

Beğendi Yatağında Kuzu Kuşbaşı Tarifi İçin malzemeler

Beğendi için:

Et için:

Beğendi Yatağında Kuzu Kuşbaşı Nasıl Yapılır?

Patlıcanlara ufak delikler açalım ve 200 derecede fırının ızgara bölümünde veya ateşte közleyelim.
1 yemek kaşığı tereyağını tavaya alalım ve unu kokusu çıkana dek kavuralım.
Unun rengi altın sarısı olunca sütü ekleyelim ve topakları gidene dek karıştıralım.
Közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayıp ilave edelim.
3-4 dakika patlıcanları da kavurduktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları ekleyip altını kapatalım.
Et için ısınan kalın tabanlı bir tencereye zeytinyağı, soğan ve sarımsağı alıp kavuralım.
5 dakika kavurduktan sonra eti ekleyelim ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra domates salçasını ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Salçanın kokusu çıkınca küçük küçük doğradığımız domatesleri ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyelim ve 40 dakika kısık ateşte pişirelim.
Tabağın zeminine beğendimizi yayalım ve üzerine etimizi ekleyip servis edelim. Afiyet olsun.

lezzet

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]