İncirli Ispanak Salatası Tarifi
 

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Salata malzemeleri:
50 gr ceviz içi

300 gr bebek ıspanak, yıkanıp iyice kurutulmuş

2 - 3 adet taze incir

50 gr rokfor & keçi peyniri gibi aromalı herhangi bir peynir

2 sap biberiye


Sos malzemeleri:
Yarım portakalın suyu

1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Yarım bardak sızma zeytinyağı, 100 ml

1 çay kaşığı bal

1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

Yarım çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı nar ekşisi


Yapılışı:
*Ceviz içini tavada kısık ateşte birkaç dakika kavurun.

*Ispanakların saplarını kopartarak geniş bir salata kasesine yerleştirin. İncirleri dilimlere ayırıp ıspanakların üzerine alın. Peynirleri küpler halinde doğrayıp ceviz içi ve biberiyelerle birlikte salatanın üzerine serpiştirin.

*Sos malzemelerini kasede iyice karıştırarak salatanın üzerine gezdirin, en son nar ekşisini gelişigüzel akıtıp bekletmeden servis edin.


Kısa bir not:
*Salataya sosu eklemeden birkaç saat önce hazırlayıp üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında bekletebilirsiniz.