TrendForum.Net - Mor lahana salatası

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Mor lahana salatası tarifi için malzemeler
1 küçük mor lahana
2 dal tale soğan
50 gr ceviz içi
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Birkaç nane yaprağı
Tuz
Mor lahana salatası Nasıl Yapılır
Kırmızı lahananın dış yapraklarını temizleyip ortadan ikiye kesin ve incecik doğrayın. Üzerine tuz serpip lahanaları elinizle ovarak yumuşatın.
Akan suyun altında tuzunu giderinceye kadar yıkayıp elinizle sıkarak süzün. Taze soğanları temizleyip doğrayın.
Sızma zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Lahanayı salata tabağına alıp taze soğanı ekleyin.
Harmanlayıp üzerine cevizleri serpiştirin. Sosu gezdirip nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Mor lahana salatasını sade veya hamsi buğulama ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mor Lahana Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

Tarife başlamadan önce lahanayı mutlaka tuz ile ovalayın. Bu işlem lahananın yumuşamasını sağlayacaktır.
Salataya aroma katmak için, sarımsak ekleyebilirsiniz.
Aromatik bir tat elde etmek için elma sirkesi kullanın.
Salatanın zeytinyağı ve limonunu servis esnasında ekleyin. Aksi takdirde bekledikçe tadı ekşiyecektir.
Salatayı servis ederken, defne yaprakları da kullanabilirsiniz.