Karpatka Tarifi

Beatrice · 25 Mayıs 2023, 14:36

Malzemeler Hamuru için:

1 su bardağı un
1 su bardağı su
5 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
125 gram tereyağı

Kreması için:

1 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
3 adet yumurta sarısı
2 paket vanilin
10-15 adet ahududu

Üzeri için:

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Nasıl yapılır?

Hamuru için; Ufak bir tencerenin içerisine su, tuz ve tereyağını koyarak kaynatın.

Su kaynar hale geldiğinde içerisine un ekleyin ve topaklar gidene kadar karıştırın.

Hamuru pişirdikten sonra başka bir kaba alın ve soğuması için bekletin.

Hamur ılımaya başladığında kabartma tozu ve yumurtaları tek tek ilave edin.

Hamuru güzelce karıştırdıktan sonra ikiye bölün. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba hamurun yarısını alın ve yayın.

Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Hamur piştiğinde kalıptan çıkartın ve kenara alıp oda sıcaklığında soğutun. Bu esnada diğer hamuru kelepçeli kalıba yerleştirin ve pişirin.

Kreması için; Tereyağı ve ahududu dışında kalan malzemeleri tencereye aktarın.

Orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar, sürekli çırparak pişirin.

Kremanın üzerini streç film ile örtün ve kenara alarak soğutun.

Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kasede çırpın. Daha sonra kremanın içerisine yavaş yavaş dökerek karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Hamuru kelepçeli kalıbın içerisine alın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve her tarafa yayın.

En üst kısma ahududuları yerleştirin. Diğer hamuru üzerine kapatın ve hafifçe bastırın.

Hazırladığınız karpatka tatlısını buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Krema sertleştiğinde kalıbı çıkartın.

Karpatka pastasını dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

25 Mayıs 2023, 14:36	#1
Çevrimiçi Beatrice Ruh HalimKeyifli	Karpatka Tarifi Karpatka Tarifi Www.TrendForum.Net Malzemeler Hamuru için: 1 su bardağı un 1 su bardağı su 5 adet yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 çay kaşığı tuz 125 gram tereyağı Kreması için: 1 yemek kaşığı un 2.5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı toz şeker 125 gram tereyağı 3 adet yumurta sarısı 2 paket vanilin 10-15 adet ahududu Üzeri için: 2 yemek kaşığı pudra şekeri Nasıl yapılır? Hamuru için; Ufak bir tencerenin içerisine su, tuz ve tereyağını koyarak kaynatın. Su kaynar hale geldiğinde içerisine un ekleyin ve topaklar gidene kadar karıştırın. Hamuru pişirdikten sonra başka bir kaba alın ve soğuması için bekletin. Hamur ılımaya başladığında kabartma tozu ve yumurtaları tek tek ilave edin. Hamuru güzelce karıştırdıktan sonra ikiye bölün. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba hamurun yarısını alın ve yayın. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Hamur piştiğinde kalıptan çıkartın ve kenara alıp oda sıcaklığında soğutun. Bu esnada diğer hamuru kelepçeli kalıba yerleştirin ve pişirin. Kreması için; Tereyağı ve ahududu dışında kalan malzemeleri tencereye aktarın. Orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar, sürekli çırparak pişirin. Kremanın üzerini streç film ile örtün ve kenara alarak soğutun. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kasede çırpın. Daha sonra kremanın içerisine yavaş yavaş dökerek karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hamuru kelepçeli kalıbın içerisine alın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve her tarafa yayın. En üst kısma ahududuları yerleştirin. Diğer hamuru üzerine kapatın ve hafifçe bastırın. Hazırladığınız karpatka tatlısını buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Krema sertleştiğinde kalıbı çıkartın. Karpatka pastasını dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun. 1Mayhem __________________ İmzalardaki bağlantıları veya görselleri görüntülemek için gönderi sayınızın 10 veya daha fazla olması gerekir. "Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım." Son düzenleyen Asi Ruh; 25 Mayıs 2023, 14:43.

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Yanıtlar	Son Mesaj
Atom Tarifi	Fiona	Salatalar	0	12 Nisan 2023 02:00
Pırtımpırt tarifi	Serpentis Noctis	Trend Yemek Tarifleri	5	09 Eylül 2022 11:00
Zakuski Çar Tarifi	KoJiRo	Dünya Mutfağı	0	12 Haziran 2022 15:54
Karpatka	Serpentis Noctis	Tatlılar	0	11 Mayıs 2022 21:39
Granola Bar Tarifi	Beatrice	Tatlılar	2	11 Mayıs 2022 21:38

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)