TrendForum.Net - Şu Güzelliğe Bak: Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği Tarifi İçin Malzemeler

1/2çay bardağızeytinyağı
1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
400gramkültür mantarı(küçük doğranmış)
1çay bardağıbaldo pirinç(yıkanmış)
1çay kaşığıtuz.
1/2çay kaşığıkarabiber.
1su bardağısıcak su.
2yemek kaşığıkrem peynir.
Kızartmak İçin.
2 yemek kaşığı
zeytinyağı

Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak çiçeklerinin iç kısmındaki tüylü kısmı nazikçe çıkarın.
Bir tencerede zeytinyağıyla birlikte soğanı 3-4 dakika kavurun.
Üzerine mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun, sıcak suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın ve oda sıcaklığında soğutun.
Soğumuş olan mantarlı iç harcın üzerine krem peynir, krema, sarımsak tozu, taze nane ve reyhanı ekleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız iç dolguyu sıkma poşetine aktarın.
Kabak çiçeklerini bu iç dolguyla doldurup yaprakları uç kısımda birleştirin.
Hazırladığınız dolmaları tavada zeytinyağıyla birlikte kısık ateşte ve kapağı kapalı şekilde çevirerek pişirin.
Mantar dolgulu kabak çiçeklerini ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!

Alıntı