Bu çayın nasıl hazırlanacağını anlatmadan önce gerekli malzemelere bir bakalım.
Malzemeler:
Süt
Siyah veya yeşil çay
Tapyoka incileri (bir bardak için 30 gr)
Buz
Sevdiğiniz bir aromaya sahip olan bir şurup
Boba çayı, genellikle buzlu bir şekilde tüketiliyor. Siyah çay ya da süt ve yeşil çay ile hazırlanıyor. Çayın içine süt, şeker veya bal, çeşitli şuruplar, tapyoka incileri ve meyve parçaları eklenerek yapılıyor. Ancak buna rağmen orijinal tarifin dışına çıkabilir ve istediğiniz çay ya da meyve suyunun içine az önce belirttiğimiz malzemeleri ekleyerek boba çayı yapabilirsiniz. Şimdi gelelim bu lezzetli çayın tarifine.
İlk önce tapyoka incilerini yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar kaynatın. Ardından sevdiğiniz bir şurubun içinde 10 dakika bekletin. 10 dakikalık süreyi beklerken siyah veya yeşil çay demleyin. Çay soğuduktan sonra içine süt ekleyin. Sütlü buzlarla birlikte bir karıştırıcıya koyun ve buzlar parçalanana kadar karıştırın. En son olarak 10 dakika beklettiğiniz şurubu tapyoka incileriyle birlikte bu karışıma ekleyin. Normalden büyük bir pipetle için. Afiyet olsun!