Enginarlı Dana Biftek





Ana vatanı Akdeniz ülkeleri olan enginar, en sağlıklı besinler arasındadır. Antioksidan özelliği sayesinde zararlı toksinlerin atılmasını sağlar. Sindirim ve dolaşım sistemini düzenler. Aynı zamanda kan basıncını dengede tutar. Biftek ise yumuşaklığı ve lezzeti ile bilinir. Alternatif olarak zeytinyağlı enginar yemeği ya da pırasa çorbası tariflerine göz atın. Hazırsanız, enginarlı dana biftek nasıl yapılır, pişirme teknikleri nelerdir birlikte görelim.

1 Porsiyon Enginarlı Dana Biftek Kaç Kalori?

Enginarlı dana bifteğin bir porsiyonu yaklaşık 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Malzemeler
400 gr dana biftek
3 enginar
Yarım limonun suyu
3 çorba kaşığı un
30 gr tereyağı
1 su bardağı sıcak su
3-4 dal maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Nasıl Yapılır

Enginarları temizleyip doğrayın. Bir süre suda bekletin.
Etleri una bulayın. 1 kaşık tereyağını teflon tavada eritip etleri iki tarafı kızartın.
Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Enginarları süzüp ilave edin ve 10 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Maydanozu kıyıp etin üzerine serpiştirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.