|
Osmanlı mutfağının enfes lezzeti Tas Kebabı
Osmanlı mutfağının enfes lezzeti Tas Kebabı
Www.TrendForum.Net
Osmanlı mutfağının enfes lezzeti Tas Kebabı
Bu tarifle saraylarda yermiş gibi bir akşam sefa süreceksiniz!
Akşama misafirlerinizi çağırmaya hazırlanabilirsiniz. Ne yapsam diye düşünmenize hiiç gerek yok, o iş bizde! Misafirlerinizi küçük bir Osmanlı Saray Mutfağı gezintisine çıkarabilirsiniz. Tas kebabının enfes lezzeti misafirlerinizi mest edecek. O zaman hemen tarifimize geçebiliriz.
TAS KEBABI
Malzemeler;
Yarım kg dana kuşbaşı
3 adet patates
3 adet domates rendesi
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet defne yaprağı
1 su bardağı su
100 gr tereyağı
Karabiber
Tuz
Yapılışı;
Orta boy bir tencerede yağları kızdırın ve etleri ekleyin ve etler suyunu çekene kadar kavurun.
Tuzunu karabiberini ve yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin.
Sarımsağı ince ince kıyıp tencereye ilave edin ve 10 dakika kavurun.
Daha sonra domates salçasını, domates rendesini, defne yaprağını ve suyu ilave edin.
Kaynamaya başlayınca altını kısın, tencerenin kapağı kapalı olarak 1 saat kadar pişirin.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve kızartın.
Kızaran patatesleri peçete üzerine alıp yağını çektirin. Yağını çeken patatesleri tencereye ekleyin ve 10 dakika pişirip altını kapatın.
Alıntı
__________________
İmzalardaki bağlantıları veya görselleri görüntülemek için gönderi sayınızın 10 veya daha fazla olması gerekir.
"Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım."
|