Beatrice kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı

Zaten lezzeti veren bakır tencere ama fasulye de güzel olmalı

Yanlış bilgi.
Bakır tencerede yemekler sadece çok iyi pişer. Bunun dışında hiç bir etkisi yoktur.
Normal tencerelerde usulüne uygun sürede pişirilirse bakır tencere ile aynı kıvamda olur.
Olay eski zamanlarda teflon, döküm, çelik, titanyum tarzı tencere vb. şeyler olmadığı için herkes bakıra yöneliyordu. O yüzden eskilerden kalma adet.
Yani sağlığa bir faydası yok bakır tencerelerde yapılan yemeklerin. Aksine uzun süre bekletirlerse yemekler bakır tencerenin içerisinde sağlığa zararı da vardır. Hele ki kalaylama olması gereken şekilde yapılmazsa daha da kötü sonuçlar doğurur.