26.02.2026 - PERŞEMBE

8. Gün İftar Menüsü



Birbirinden değişik iftar menüleri tariflerinde 8. gün! Açılışı midenizi yumuşatacak lezzet garantili havuçlu şehriye çorbası ile yapıyoruz. İftar yemekleri için değişik tarifler arayanlara tepsi kebabı, iftarın favorisi olacak fırında sebze kızartması ve iftar tatlısı olarak çok hafif gelin pastası sürprizi var!

Havuçlu Şehriye Çorbası



Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet havuç
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı un (tepeleme olmasın)
1 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 litre sıcak su
Bir tutam maydanoz

Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Rendelenen havuçlar sıvı yağ alınmış tencerede iyice kavrulur.
2. Kavrulan havuçların üzerine ezilmiş sarımsak, tereyağ, un eklenerek tekrar kavurmaya devam edilir ve suyu eklenir.
3. Su fokurdayınca şehriye eklenir, tuz eklenir, limon suyu eklenir.
4. Çorbamız pişince altı kapatılır, kıyılmış maydanoz eklenir ve servise hazır 🌹

Tepsi Kebabı



Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

600 gr yağsız dana kıyma
1 adet kuru soğan
2adet kapya biber
3 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Tepsiye sürmek için;

1 tatlı kaşığı domates salçası

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz

Üzerini süslemek için:

Domates
Yeşil biber

Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberleri rondodan ince olacak şekilde geçirin.
2. Bir kapta kıymayı ve ince çekilmiş sebzeleri tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.
3. Tepsiye1 tatlı kaşığı salçayı hertarafına gelecek şekilde sürün.
4. Kıymalı harcımızı hertarafına bastırarak yayın. 8 eşit parçaya bölün.
5. Üzerine biber ve domates dilimleri ile süsleyelim.
6. Bir çay bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuz ve sıvı yağı koyarak karıştırın ve tepsimizin üzerine gezdirelim.
7. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Fırında Sebze Kızartması



Fırında Sebze Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

700 gram Bürüksel lahanası
2 tane orta boy patates
3 tane küçük boy havuç
1 tane soğan
1 tane kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak

Salçalı sosu için;

Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay bardağı sıcak su

Cevizli sos için;

4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı pulbiber

Yoğurtlu sosu için;

500 gram az sulu yoğurt
2 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
5 dal dereotu

Fırında Sebze Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle Bürüksel lahanayı ayıklayın yıkayın.
2. Üzerine kaynar su ve yarım limon suyu sıkın.
3. 5 dakika haşlayın acısı gazı çıksın .
4. Daha sonra soğuk suyla yıkayın ,diğer sebzeleri yıkayın, iri şeklinde doğrayın.
5. Tepsiye hepsini ekleyin, sos malzemelerini geniş bir kapta karıştırın sebzelerin üzerine dökün karıştırın .
6. 180 dereceli fırına kızarmaya verin, biraz pişince bir kere karıştırın patatesler pişince fırından çıkarın .
7. Yoğurdu diğer malzemelerle karıştırın, servis tabağına alın .
8. Üzerine sebzeleri ekleyin.
9. Cevizli sos için tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağıyla 2 yemek kaşığı ceviz ekleyip hafif ısınınca ocaktan alın .
10. Üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber ekleyin ,karıştırın .
11. Sebzelerin üzerine gezdirin, biraz maydanoz serpin .
12. Sebzeli kızartma servise hazır şimdiden afiyet olsun daha güzel tarifler için sayfamı takip etmeyi unutmayın derim 📸👋.

Gelin Pastası (Çok Hafif)



Gelin Pastası (Çok Hafif) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu ve vanilya
1 su bardağı un

Muhallebisi için:

1lt süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 paket kremşanti

Sosu için:

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker

üzeri için :

1 bardak hindistan cevizi
️Su bardağım 200 ml

Gelin Pastası (Çok Hafif) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Vanilya, kabarma tozu ve unu ekleyip çırpalım.
3. Yağladığımız borcama döküp, önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim.
4. Muhallebisi için krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup göz göz olup koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
5. Pişen muhallebimizi bir kenara alıp ara ara karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Biraz ılıklaşınca içine kremşanti ve vanilyayı ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpalım muhallebimiz hazır 👍🏻
7. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine bir kaşık şekerle karıştırdığımız 2 bardak sütü döküyoruz.
8. Kek sütü çekince muhallebimizi kekin üzerine döküp düzeltiyoruz.
9. Üzerine 1 bardak hindistan cevizi serpip, buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun

.