27.02.2026 - CUMA

9. Gün İftar Menüsü

En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı şifalı tavuk çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında etli bulgur pilavı ve yanında zeytinyağlı kereviz var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında gül baklava, pratik bir tarif! Kaçırmak istemeyeceğiniz bir menü, afiyet olsun!

Şifalı Tavuk Çorbası



Şifalı Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 dilim limon
• 1 adet tavuk but
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1,5 litre su
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz

Piştikten sonra;

Karabiber
Maydanoz

Şifalı Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Doğradığımız patates, havuç, soğan ve sarımsağı tencereye alalım.
2. Üzerine bir tane tavuk butu koyalım.
3. Limon diliminde koyup tuz zeytin yağı ve zerdeçal ekleyelim son olarak suyunu da ekleyip pişmeye bırakalım.
4. Sebzeler ve tavuk piştikten sonra tavugu içerisinden çıkaralım.
5. Sebzeleri blenderdan çekelim.
6. Tavuğu diğer tarafta tiftikleyelim maydanozu da ince ince doğrayıp çorbamızın üzerine ilave edelim.
7. Karabiber serperek servis edelim.
8. Katı olduysa su ilavesi yapabilirsiniz. Tam bir şifa deposu bir çorbadır deneyenlere şifa olsun inşallah ❤️.

Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kuş başı dana eti
• 2,5 su bardağı marmara iri pilavlık bulgur
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 4 su bardağı sıcak su yada et suyu (haşladığım etin suyunu kullandım)

Etli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle etlerimizi 15-20 dakika kadar haşlayalım.
2. Sıvıyağı tencereye alıp soğanı bir tur kavuruyoruz.
3. Ardından biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Tereyağ,salça ve domates sosunu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Bulgur,et ve baharatları da ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam ediyoruz.
6. En son et suyunu da ilave edip tencerenin kapağını kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Suyunu çeken pilavı 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun❤️.

Zeytinyağlı Kereviz



Zeytinyağlı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet küçük kereviz
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet kapya biberi
• Yarım limonun suyu
• 1 adet portakalın suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• Bir tutam dereotu

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kerevizleri soyup halka şeklinde kesiyoruz.
2. Zeytinyağında jülyen doğranmış soğanları soteliyoruz.
3. Üzerine doğradığımız kapya biberi ve rendelenmiş havuç ekleyip kavuruyoruz.
4. Üzerine kerevizleri yerleştiriyoruz.
5. Tuzu şeker,limon ve portakal suyu,nişastalı suyu ve en sonda suyumuzu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte kerevizler yymuşayana kadar pişiriyoruz.
6. Kerevizler yumuşayınca altını kapatıyoruz.
7. Kerevizleri servis tabağına alıyoruz.
8. Kalan sebzeleri ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
9. Kerevizlerin üzerine paylaştırıyoruz.Afiyet olsun 🤗.

Gül Baklava (Çok Pratik Çıtır Çıtır)



Gül Baklava (Çok Pratik Çıtır Çıtır) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket baklavalık yufka
• 200 gr tereyağı
• Dövülmüş ceviz
• Şerbet için;
  
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Gül Baklava (Çok Pratik Çıtır Çıtır) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye alalım ve karıştırıp kaynatalım.
2. 10 dakika kadar kaynattığımız şerbetin içerisine 1 dilim limon ekleyip 5 dakika kaynatıp altını kapatalım. Soğuması için bir kenara alalım.
3. Tereyağını eritelim.
4. Kare şeklindeki baklava yufkasını 3’e keselim.
5. İki baklava yufkasını üst üste koyup en üstüne 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı koyup fırça ile sürelim.
6. Ortasına ceviz koyup karşılıklı katlayalım, uzun dikdörtgen şeklini aldı, tekrar ikiye katlayıp dik bir şekilde saralım ve gül şekli verelim.
7. Şekillendirdiğimiz yufkaları tepsiye dizelim. Kalan yağı gül baklavalarının üzerine sürelim.
8. 180 derecede nar gibi olana kadar yaklaşık 20 dakika kızartalım.
9. Fırından aldıktan sonra sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökelim. Şerbetini iyice çeken baklavamızı dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyetler olsunnnn.