13.03.2026 CUMA

23. Gün İftar Menüsü



Siz, acaba bu akşam iftara ne yapsam diye düşünürken biz menüyü çoktan hazırladık bile! Hazırsanız 23. gün iftar menüsü gümbür gümbür geliyor. Doyurucu ve lezzeti bol iftar çorbaları tarifleri arasında terbiyeli pırasa çorbası tam size göre! Ana yemekte pratik fırında köfte patates ve yanında mercimekli bulgur pilavı var! İftar tatlıları olarak ipek gibi tavukgöğsü ile mutlu son! Yarının menüsü için takipte kalın!

Süper Lezzette, Terbiyeli Pırasa Çorbası



Süper Lezzette, Terbiyeli Pırasa Çorbası Mutlaka Deneyin Tarifi İçin Malzemeler

2 adet uzun boy ve kalınca pırasa (yeşil sap kısmını kullanmıyorum incecik kullanılacaksa 5 adet yeterli)
1 adet iri boy patates
1 adet iri boy havuç
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı sebzeli tuzot çeşni
Toplamda 6 su bardağı kaynar su (su bardağım 220 ml)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 silme çay kaşığı karabiber ve tuz

Terbiyesi için;

3 tepeleme yemek kaşığı normal kıvamlı yoğurt
1 adet tüm yumurta

Süper Lezzette, Terbiyeli Pırasa Çorbası Mutlaka Deneyin Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle pırasamızı yıkayalım. Ardına ortadan ikiye ayırıp küçük dilimlere doğrayalım.
2. Geniş bir kap içinde bol soğuk suda yıkayalım ve süzgece alıp süzülmeye bırakalım.
3. Patates ve havucun kabuklarını soyup onları da küçük küplere doğrayalım.
4. Ardına tüm sebzeleri geniş bir tencere içine alalım içine sıvı yağını katalım ve karıştırarak 5 dakika boyunca yüksek ateşte sebzeleri kavuralım.
5. Sonra üzerine 5 su bardağı kaynar suyunu ekleyelim karıştırıp yarım ağız kapak.
6. Örtelim ve 35 dk kadar sebzeler yumuşayana dek pişirelim. (bu sırada da terbiyesi için yoğurt ve yumurtayı iyice karıştırarak çırpıp hazır bekletelim)
7. Süre sonunda; el blendırı ile çorbamızı hiç sebze denesi kalmayana dek pürüzsüz şekilde ezerek çekelim.
8. Çorbamızdan 4-5 kepçe kadarını azar azar ve yavaş yavaş olacak şekilde terbiyesi içine ekleyerek hızla karıştıralım.
9. İyice ılınmış olan terbiyeyi de tenceredeki çorba üzerine yine azar azar dökerek karıştıralım.
10. Tekrar ocağa alalım. Üzerine 1 su bardağı kaynar su ekleyelim.
11. Kısık ateşte pişerken bizde üst sosunu hazırlayalım. Küçük bir tava içine tereyağ, nane ve pul biberini alıp eritelim. Çorbamızın üzerine dökelim.
12. Çeşnisini, bulyonunu, karabiberini, tuzunu da katalım. 5-6 dk daha pişirip servis edebiliriz.

Fırında Köfte Patates Tarifi



Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kıyma
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2 su bardağı kadar ekmek içi
1 adet yumurta
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 silme çay kaşığı karbonat
Yarım çay bardağı kadar su
6 adet patates
4 adet çarliston biber
2 adet domates

Sosu için:

1 dolu yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 su bardağı kadar su

Fırında Köfte Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köfte malzemeleriyle güzelce köfteyi yoğuralım.
2. Vaktiniz varsa 1 saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiz.
3. Köfteye şekil verip fırın kabına sıralayalım.
4. Benzer boyutlarda kestiğimiz patatesi aralarına sıralayalım.
5. Son olarak biber ve domates de aralarına ekleyebilirsiniz.
6. Sosu içi malzemeleri karıştırarak tepsiye ekleyelim.
7. Üzerine ıslattığımız yağlı kağıdı örterek ısıttığımız 200 derece fırına gönderelim.
8. Patatesler yumuşamaya başlayınca yağlı kağıdı alarak üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Miss gibi yemeğimiz hazır afiyet olsun🤗.

Mercimekli Bulgur Pilavı



Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz
2 su bardağı su

Sosu için:

3-4 yemek kaşığı tereyağ
1-2 adet soğan

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri düdüklü tencerede çok fazla yumuşamadan haşlayın ve suyunu süzün.
2. Geniş bir tavada sıvı yağında soğanları güzelce kavurun.
3. Salçasını ilave edip devam kavurun.
4. Yıkanmış bulgurları mercimeği sıcak suyu ve tuzunu ilave edip karıştırın.
5. Kısık ayarda suyunu çekene kadar pişirin.
6. Pilav suyunu çektikten sonra bir kere karıştırın.
7. Kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.
8. Bu esnada tereyağını güzelce kokusu çıkana kadar kısık ayarda eritin.
9. Orta kalınlıkta doğradığınız soğanları tereyağında kavurun ve bu tereyağlı sosu pilavın üzerine ilave edin
10. Karıştırıp servis edin yanına ayran turşu👌.

İpek Gibi Tavuk Göğsü Tatlısı



İpek Gibi Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
1 su bardağı un (250 ml bardak ile)
1 su bardağı toz şeker (250 ml bardak ile)
1 litre süt
1 paket vanilya

Üzeri için:

Tarçın

İpek Gibi Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir tencereye tereyağı alınıp eritilir.
2. Üzerine un ilave edilip sürekli karıştırarak kavurulur.
3. İlk etapta un toplanıp kaşığa yapışacaktır kavurdukça yağını bırakıp kıvamı da sıvılaşacaktır.
4. Rengi hafif dönüp un kokusu çıkana kadar bu şekilde sürekli karıştırarak kavrulur.
5. Sonrasında yavaş yavaş süt ilave edilerek bir yandan da karıştırılır.
6. Hafif koyulaşmaya başlayınca toz şeker ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
7. Göz göz olup koyulaştıktan sonra vanilya ilave edilip karıştırılır.
8. İçerisinde topaklar kalmışsa eğer sorun değil blender ile çekeceğimiz için tek tanesi bile kalmayacak😍
9. 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınıp başka bir kaba aktarılır. Blender dan geçirilir. Tamamen pürüzsüz bir hal alan tatlımızı uygun bir borcama aktaralım.
10. Kolay çıkması için kabı sudan geçirmeyi unutmayalım.
11. 3-4 saat dolapta dinlendikten sonra servise hazır.
12. Ters çevirip üzerine tarçın serpip dilimleyip servis edebilirsiniz.