Terbiyeli Ispanaklı Havuçlu Çorba

Terbiyeli Ispanaklı Havuçlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

1 demet ıspanak
1 küçük soğan
1 havuç
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Terbiyeli Ispanaklı Havuçlu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır ?

Ispanakları ve soğanları küçük küçük doğrayalım.
Havucu rendeleyelim.
Tencereye önce soğan ve havuçları alıp soteleyelim.
Ardından ıspanakları ekleyip sotelemeye devam edelim.
Suyu ilave edip tuzunu atalım.
Ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Terbiyesi için verilen malzemeleri çırpalım.
Çorbanın suyundan bir iki kepçe ilave edip karıştıralım ve çorbaya dökelim.
Çorba kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
En son üzeri için tereyağını eritip toz biber ekleyerek çorbaya dökelim. Afiyet olsun.