Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası

**Beatrice** · 28 Eylül 2022, 15:46

Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 bardak kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1, 5 litre sıcak su
Tuz (yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
Terbiyesi için:

1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı süt
1 limon suyu
Sos için:

1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 çay kaşığı Toz kırmızı biber
1 çay kaşığı Pul biber
Bardak ölçüsü 200 ml

Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile orta ateşte kavurun.
Soğanlar pembeleşince unu ekleyip karıştırın. Kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimeği ekleyip karıştırın ve suyu ilave edip mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu aşamada önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmelisiniz.
Mercimekler piştikten sonra tuzunu ekleyin ve çorbayı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderden geçirin.
Çorba pişerken sosunu hazırlayın. Bir kasede yumurta sarısı, süt ve limon suyunu karıştırıp çırpın. Eğer limonunuz çok sulu ise yarım limonda kullanabilirsiniz.
Kaynayan çorba tenceresine boşaltın ve tekrar kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın.
Kaynayan çorbayı 2-3 dakika daha pişirerek ocaktan alın.
Sosu için tavaya tereyağını, kuru naneyi, toz kırmızı biberi ve pul biberi koyup karıştırın.
Kavrulunca çorba tenceresine boşaltın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

28 Eylül 2022, 15:46	#1
Çevrimiçi Beatrice	Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası Www.TrendForum.Net Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1 bardak kırmızı mercimek 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı un Yarım çay bardağı zeytinyağı 1, 5 litre sıcak su Tuz (yaklaşık 1 tatlı kaşığı) Terbiyesi için: 1 yumurta sarısı Yarım su bardağı süt 1 limon suyu Sos için: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı Kuru nane 1 çay kaşığı Toz kırmızı biber 1 çay kaşığı Pul biber Bardak ölçüsü 200 ml Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile orta ateşte kavurun. Soğanlar pembeleşince unu ekleyip karıştırın. Kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimeği ekleyip karıştırın ve suyu ilave edip mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu aşamada önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmelisiniz. Mercimekler piştikten sonra tuzunu ekleyin ve çorbayı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderden geçirin. Çorba pişerken sosunu hazırlayın. Bir kasede yumurta sarısı, süt ve limon suyunu karıştırıp çırpın. Eğer limonunuz çok sulu ise yarım limonda kullanabilirsiniz. Kaynayan çorba tenceresine boşaltın ve tekrar kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynayan çorbayı 2-3 dakika daha pişirerek ocaktan alın. Sosu için tavaya tereyağını, kuru naneyi, toz kırmızı biberi ve pul biberi koyup karıştırın. Kavrulunca çorba tenceresine boşaltın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun. __________________ "Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım."

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Yanıtlar	Son Mesaj
Minestrone çorbası	Beatrice	Çorbalar	2	03 Ağustos 2022 01:28
Kraliyet düğünlerinden 6 muhteşem gelinlik	Beatrice	Trend Kadınların Dünyası	7	30 Temmuz 2022 21:31
Fransız soğan çorbası	KoJiRo	Dünya Mutfağı	0	12 Haziran 2022 15:51
Romen Çorbası	KoJiRo	Dünya Mutfağı	0	12 Haziran 2022 15:49
Roka çorbası Tarifi	Beatrice	Çorbalar	0	22 Nisan 2022 17:54

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)