TrendForum.Net - Soslu ve Yoğurtlu: Çardak Kebabı Tarifi

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Çardak Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yufka (8 üçgene bölünmüş)
250 gram dana antrikot (küp doğranmış)
2 adet yeşil biber (doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 adet domates (doğranmış)
1/2 çay bardağı su

Kızartmak için:
1 su bardağı kızartma yağı

Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su

Çardak Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavayı ısıtın. İçerisine doğranmış olan etleri ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin.

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Ardından üzerine doğranmış biber ve tereyağını ilave edip sotelemeye başlayın.

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Tuz, karabiber ve kekiği de ilave edin ve karıştırın.

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Son olarak domates ve suyunu da ilave edin ve etler yumuşayana dek kısık aeşte pişirin.

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Üçgen biçiminde kesilmiş yufkanızı tezgahın üzerine alın. Pişmiş olan etli karışımdan 1,5 yemek kaşığı kadar yufkanın geniş kısmına ekleyip sigara böreği sarar gibi sarın. Ucunu suyla yapıştırın.

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Bir tavanın içine yağı alın ve kızdırın. Hazırladığınız iç harçlı yufkaları kızartın.

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Bir tavanın içine tereyağı ve salçasyı alıp kızdırın. Üzerine 2 yemek kaşığı su ilave edip salçayı seyreltin ve bir taşım kızdırıp ocaktan alın.
Hazırlamış olduğunuz çardak kebabını tabağın içine alın, üzerine yoğurt ve sos gezdirip servis edin.

[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]

Alıntı