Çift katlı pizza tarifi

**Beatrice** · 23 Aralık 2023, 14:11

Hamuru İçin,
500gr, 4,5 su bardağı, beyaz un
300 ml, 1+ 1 bardaktan 2 parmak eksik, su
1 paket instant maya
4 çorba kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz

1 adet pizza için,
4 dolu çorba kaşığı domates püresi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 silme çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
Yarım kırmızı soğan
1 çorba kaşığı pesto sos
4-5 yaprak roka
1 avuç galeta unu

Geniş bir kaseye 500 gr beyaz un, 300 gr su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı koyup iyice karışana kadar önce kasede yoğurun.
• Ardından tezgaha alıp iyice pürüzsüz bir hale gelene kadar 5-6 dakika kadar yoğurun.
• Ardından hamuru 4 eşit bezeye ayırıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine koyup üzerlerini nemli bir bezle örtün.
• Bezeleri yaparken elinizi hamurun üzerine kafes gibi yerleştirin avucunuzun içiyle yukarıdan biraz bastırırken parmaklarınızla da yuvarlak şeklini verin.
• Oda sıcaklığında 1 saat hamurlar kabarana kadar bekletin. Hava serin veya kış ayı ise bu süre 1,5 saate kadar çıkabilir.
• Fırını 240 derecede altlı üstlü çalıştırıp en alt rafına varsa fırın taşı yoksa, fırın tepsisinin ters bir şekilde yerleştirin ve ısıtmaya başlayın.
• Pizza sosu için 4 çorba kaşığı domates püresinin üzerine 1 diş sarımsak ezin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı, birer silme çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
• Pizza içinse yarım kırmızı soğanı ay ay doğrayın.
• 200 gr kaşar peyniri ince ince dilimleyin. 100 gr kadar kaşar peyniri ise rendeleyin.
• 50 gr İzmir tulumunu ince ince doğrayın.
• Bezelerden birini alıp kesme tahtası veya fırıncı küreğinin üzerinde altına biraz galeta unu serperek açmaya başlayın.
• Elinizle çeke çeke açabilirsiniz. Zorlanırsanız tabii ki merdane de kullanabilirsiniz.
• 1 karıştan biraz daha fazla açılınca içine ince ince dilimlediğiniz 200 gr kaşar peyniri ve 50 gr İzmir tulumunu yerleştirin.
• İkinci hamuru da aynı şekilde biraz galeta unu serpip tezgahta açın ve ilk hamurun üzerine yerleştirip kenarlarını el dikişi yapar gibi, poğaça kapatır gibi alttan üste katlayarak kapatın.
• Üzerine hazırladığınız pizza sosunu sürün. Rendelenmiş kaşarların yarısından biraz azını yerleştirin.
• Ay ay doğradığınız kırmızı soğanları. 2 çorba kaşığı doğranmış yeşil zeytini serpin. Son olarak tercihe bağlı olarak 1 çorba kaşığı kadar pesto sosu parça parça üzerine koyunca artık fırına vermeye hazır.
• Pizzayı ısınmış fırın taşının üzerine koyun. 10 dakika bu şekilde pişirdikten sonra kalan kaşar peynirleri de serpin ve 5 dakika daha pişirince kaşarları güzelce erimiş pizzanız hazır.
• Üzerine birkaç yaprak roka atıp biraz tazelik de katınca afiyetle yemeniz için hazır. Afiyet olsun!

Alıntı

23 Aralık 2023, 14:11	#1
Çevrimiçi Beatrice	Çift katlı pizza tarifi Çift katlı pizza tarifi Www.TrendForum.Net Hamuru İçin, 500gr, 4,5 su bardağı, beyaz un 300 ml, 1+ 1 bardaktan 2 parmak eksik, su 1 paket instant maya 4 çorba kaşığı zeytin yağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet pizza için, 4 dolu çorba kaşığı domates püresi 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 silme çay kaşığı tuz 1 silme çay kaşığı karabiber Yarım kırmızı soğan 1 çorba kaşığı pesto sos 4-5 yaprak roka 1 avuç galeta unu Geniş bir kaseye 500 gr beyaz un, 300 gr su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı koyup iyice karışana kadar önce kasede yoğurun. • Ardından tezgaha alıp iyice pürüzsüz bir hale gelene kadar 5-6 dakika kadar yoğurun. • Ardından hamuru 4 eşit bezeye ayırıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine koyup üzerlerini nemli bir bezle örtün. • Bezeleri yaparken elinizi hamurun üzerine kafes gibi yerleştirin avucunuzun içiyle yukarıdan biraz bastırırken parmaklarınızla da yuvarlak şeklini verin. • Oda sıcaklığında 1 saat hamurlar kabarana kadar bekletin. Hava serin veya kış ayı ise bu süre 1,5 saate kadar çıkabilir. • Fırını 240 derecede altlı üstlü çalıştırıp en alt rafına varsa fırın taşı yoksa, fırın tepsisinin ters bir şekilde yerleştirin ve ısıtmaya başlayın. • Pizza sosu için 4 çorba kaşığı domates püresinin üzerine 1 diş sarımsak ezin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı, birer silme çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. • Pizza içinse yarım kırmızı soğanı ay ay doğrayın. • 200 gr kaşar peyniri ince ince dilimleyin. 100 gr kadar kaşar peyniri ise rendeleyin. • 50 gr İzmir tulumunu ince ince doğrayın. • Bezelerden birini alıp kesme tahtası veya fırıncı küreğinin üzerinde altına biraz galeta unu serperek açmaya başlayın. • Elinizle çeke çeke açabilirsiniz. Zorlanırsanız tabii ki merdane de kullanabilirsiniz. • 1 karıştan biraz daha fazla açılınca içine ince ince dilimlediğiniz 200 gr kaşar peyniri ve 50 gr İzmir tulumunu yerleştirin. • İkinci hamuru da aynı şekilde biraz galeta unu serpip tezgahta açın ve ilk hamurun üzerine yerleştirip kenarlarını el dikişi yapar gibi, poğaça kapatır gibi alttan üste katlayarak kapatın. • Üzerine hazırladığınız pizza sosunu sürün. Rendelenmiş kaşarların yarısından biraz azını yerleştirin. • Ay ay doğradığınız kırmızı soğanları. 2 çorba kaşığı doğranmış yeşil zeytini serpin. Son olarak tercihe bağlı olarak 1 çorba kaşığı kadar pesto sosu parça parça üzerine koyunca artık fırına vermeye hazır. • Pizzayı ısınmış fırın taşının üzerine koyun. 10 dakika bu şekilde pişirdikten sonra kalan kaşar peynirleri de serpin ve 5 dakika daha pişirince kaşarları güzelce erimiş pizzanız hazır. • Üzerine birkaç yaprak roka atıp biraz tazelik de katınca afiyetle yemeniz için hazır. Afiyet olsun! Alıntı __________________ "Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım."

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Yanıtlar	Son Mesaj
Üç katlı çikolatalı krem kek	Beatrice	Tatlılar	6	07 Kasım 2023 22:30
5 katlı apartman sahibi olmak	Er Şaban	Trend Sözlük	7	17 Ekim 2023 09:04
İstanbul'da 7 katlı otelde yangın: Ölü ve yaralılar var	Zeytin	Ülkemizden Haberler	3	24 Mart 2023 09:10
Sahur İçin Ekmek Üstü Pizza Tarifi	Beatrice	Trend Yemek Tarifleri	0	23 Mart 2023 00:05
7 katlı binadan geriye yangın merdiveni kaldı	Zeytin	Ülkemizden Haberler	4	22 Şubat 2023 21:35

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)