Şanlıurfa'ya Özgü Salata: Bostana Tarifi

Bostana Tarifi İçin Malzemeler
5
adet
domates
(çekirdekleri çıkarılmış, küçük doğranmış)
4
adet
yeşil biber
(ince kıyılmış)
3
adet
kapya biber
(ince kıyılmış)
1
demet
maydanoz
(ince kıyılmış)
1/2
demet
taze nane
(ince kıyılmış)
1/2
demet
semizotu
(ince kıyılmış)
4
dal
taze soğan
(ince kıyılmış)
1
çay kaşığı
tuz
1/2
çay bardağı
Hatay Tadında Nar Ekşisi
yerel-uretici-ikon



Bostana Tarifinin Püf Noktası
Nar ekşisini olabildiğince doğal kullanırsanız salatanız daha lezzetli olacaktır.

Bostana Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberleri ince ince kıyın.
Yeşil soğanları da ince ince kıyın.
Domatesleri de minik minik doğrayın.
Maydanoz, semizotu ve taze nanelerle birlikte bir kapta birleştirin. Üzerine tuz ve nar ekşisini ekleyip sularını bırakana kadar karıştırın ve servis edin. Bostana saltası hazır. Afiyet olsun!