Aşure Tarifi - Aşure Tatlısı Nasıl Yapılır?

**Asi Ruh** · 28 Temmuz 2023, 15:54

Malzemeler:
Yarım kg. buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kurufasulye
1 çay bardağı pirinç
100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış
50 gr. kuş üzümü
100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm
dilerseniz ufak ufak doğranmış kuru incir (incir aşurenin rengini koyulaştırdığı için biz pek kullanmıyoruz)
1 kg. toz şeker

Hazırlanması:
aşureyi pişirmeye başlamadan 8-9 saat önce buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar kireçsiz su ile doldurun ve bir taşım kaynatın.

nohut ve kurufasulyeyi birlikte yıkayıp bir tencereye alın ve buğdaydaki işlemi tekrarlayın.

her iki tencere de kaynadıktan sonra altını kapatın ve 8-9 saat dinlendirin.

8 saat sonra tencerelerin altını tekrar açın, kısık ateşte (buğdayları arasıra karıştırarak) buğdaylar iyice ezilinceye, nohut ve

kurufasulyeler de yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2,5-3 saat) pişirin. eğer tencerelerdeki su azalırsa kaynamış su ekleyin.

buğday tenceresinin kapağını taşma tehlikesi nedeniyle açık bırakın.

buğdayın pişmesine yakın tencereye iyice yıkanmış pirinci ekleyin. bir sürede pirinçlerle beraber pişirin.

hepsi pişince nohut ve kurufasulyeleri buğday tenceresine ekleyin. 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. çekirdeksiz üzümü, kuş üzümünü ve kayısıları tencereye ekleyin. 15 dakika daha pişirdikten sonra toz şekeri ekleyin, bir taşım kaynatıp altını kapatın.

aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

aşure soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp tarçın/ceviz/fındık/nar ile süsleyin.

Not: piştikten sonra aşurenin bir kısmına veya tamamına bir portakal kabuğu rendesi eklerseniz çok güzel bir tat yakalamış olursunuz.

**MaVi** · 28 Temmuz 2023, 16:03

A$ureyi cok seviyorum,insallah annemde yapicak bu hafta.

**Asi Ruh** · 28 Temmuz 2023, 16:05

**Beatrice** · 28 Temmuz 2023, 20:41

Güzel görünüyor hiç denemedim çok zahmetli gibi geliyor bana

28 Temmuz 2023, 15:54	#1
Çevrimdışı Asi Ruh Diamond Üye	Aşure Tarifi - Aşure Tatlısı Nasıl Yapılır? Aşure Tarifi - Aşure Tatlısı Nasıl Yapılır? Www.TrendForum.Net Malzemeler: Yarım kg. buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kurufasulye 1 çay bardağı pirinç 100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış 50 gr. kuş üzümü 100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm dilerseniz ufak ufak doğranmış kuru incir (incir aşurenin rengini koyulaştırdığı için biz pek kullanmıyoruz) 1 kg. toz şeker Hazırlanması: aşureyi pişirmeye başlamadan 8-9 saat önce buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar kireçsiz su ile doldurun ve bir taşım kaynatın. nohut ve kurufasulyeyi birlikte yıkayıp bir tencereye alın ve buğdaydaki işlemi tekrarlayın. her iki tencere de kaynadıktan sonra altını kapatın ve 8-9 saat dinlendirin. 8 saat sonra tencerelerin altını tekrar açın, kısık ateşte (buğdayları arasıra karıştırarak) buğdaylar iyice ezilinceye, nohut ve kurufasulyeler de yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2,5-3 saat) pişirin. eğer tencerelerdeki su azalırsa kaynamış su ekleyin. buğday tenceresinin kapağını taşma tehlikesi nedeniyle açık bırakın. buğdayın pişmesine yakın tencereye iyice yıkanmış pirinci ekleyin. bir sürede pirinçlerle beraber pişirin. hepsi pişince nohut ve kurufasulyeleri buğday tenceresine ekleyin. 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. çekirdeksiz üzümü, kuş üzümünü ve kayısıları tencereye ekleyin. 15 dakika daha pişirdikten sonra toz şekeri ekleyin, bir taşım kaynatıp altını kapatın. aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. aşure soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp tarçın/ceviz/fındık/nar ile süsleyin. Not: piştikten sonra aşurenin bir kısmına veya tamamına bir portakal kabuğu rendesi eklerseniz çok güzel bir tat yakalamış olursunuz. Beatrice ve MaVi bunu beğendi. __________________ Kahrolsun psikolojisi düzgün insanlar! Yaşasın tam bağımsız ruh hastası BEŞİKTAŞ'lılar!

28 Temmuz 2023, 16:03	#2
Çevrimdışı MaVi Platin Üye	Yanıt: Aşure Tarifi A$ureyi cok seviyorum,insallah annemde yapicak bu hafta. Asi Ruh bunu beğendi. __________________ *Şimdi düşersem gökyüzünden ıslanır yanaklarım*

28 Temmuz 2023, 16:05	#3
Çevrimdışı Asi Ruh Diamond Üye	Yanıt: Aşure Tarifi __________________ Kahrolsun psikolojisi düzgün insanlar! Yaşasın tam bağımsız ruh hastası BEŞİKTAŞ'lılar!

28 Temmuz 2023, 20:41	#4
Çevrimiçi Beatrice	Yanıt: Aşure Tarifi - Aşure Tatlısı Nasıl Yapılır? Güzel görünüyor hiç denemedim çok zahmetli gibi geliyor bana Asi Ruh bunu beğendi. __________________ "Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım."

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Yanıtlar	Son Mesaj
Aşure Tatlısı	Asi Ruh	Trend Sözlük	7	30 Temmuz 2023 14:55
Aşure Günü Sözleri - Aşure Günü Mesajları	Asi Ruh	Güzel Sözler	4	28 Temmuz 2023 16:09
Rüyada Aşure Görmek	Asi Ruh	Rüya tabirleri	0	03 Nisan 2023 06:47
Çikolatalı Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır?	Beatrice	Tatlılar	3	22 Aralık 2022 23:08
Aşure Gününüz Mübarek Olsun	Beatrice	Milli Manevi Özel Günler	15	12 Ağustos 2022 16:54

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)