Ev Yapımı Antep Baklavası

**Haje** · 04 Nisan 2024, 16:20

[Sadece kayıtlı ve aktif kullanıcılar bağlantıları görebilir. ]

Ev Yapımı Antep Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 tutam tuz
Açmak için

Nişasta ( 2 paket)
İçi için:

3 paket dövülmüş ceviz
Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon
Üzeri için:

300 gr tereyağı( tavada kızdırdıktan sonra süzün süzgeçle başka bir tavaya)
Süs için:

Antep fıstığı

Ev Yapımı Antep Baklavası Tarifi'nin Yapılışı
Bütün malzemeyi un ve kabartma tozu hariç bir kapta karıştırıyorsunuz .Sonra unu ve kabartma tozunu da ilave edip devam yoğuruyorsunuz.
40 tane ceviz büyüklüğünde beze hazırlıyorsunuz. 10 dakika dinlendiriniz.
Bezeleri tek tek ( El büyüklüğünde)açıp 4 er kat üst üste dizin. Bu işlemi 10 kez yapıyorsunuz. (10*4)
Sonra yine nişastayla bu dörtlü katları ince yufka şeklinde incecik açıyorsunuz. (Açmak için bol nişasta gerek)
Tepsiyi tereyağılıyorsunuz ve açtığınız 4 lünün ikisini tepsiye dizip bir fırçayla tereyağını serpiştiriyorsunuz.
İkinci 4 lüyü de bol nişastayla açın ve tek tek ayırıp tepsiye düz şekilde değilde, yufkadan yırtıp yırtıp tepsiye yerleştirin ( 1 yufkayı 4 /5 parçaya yırtın .Daha çıtır olur)
Ve her katına tereyağını fırçayla serpiştiriniz.
10 u katta ve 30 u katta cevizleriniz serpiştiriniz veya son kata en üst katını da tek parça olarak diziniz.
Baklava sekli veya dörtgen şekli kesiniz.
Üstüne geri kalan sıcak tereyağını gezdiriniz ( Önce kenarlarından başlayıp tepsiyi eğri tutup gezdiriniz .Tereyağını içinde, sonra ortalara doğru gezdiriniz tereyağını ve 180 derece fırına veriniz.
Üstü kızarana kadar (40/50dakika) pişiriniz
3 su bardağı şeker ile 3 su bardağı suyu kaynatıyorsunuz.
(25/30 dakika)kapatmadan iki dakika Önce limonunu ekleyiniz.
Bu şerbeti soğumaya bırakınız. Soğuk bir yere. (yada önceden hazırlayınız)
Baklava fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti gezdiriniz.
Sonra Antep fıstığı ile süsleyiniz.

**Beatrice** · 04 Nisan 2024, 16:26

Benim tarif

04 Nisan 2024, 16:20	#1
Çevrimdışı Haje I'm great	Ev Yapımı Antep Baklavası Ev Yapımı Antep Baklavası Www.TrendForum.Net [Sadece kayıtlı ve aktif kullanıcılar bağlantıları görebilir. ] Ev Yapımı Antep Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri 2 yumurta 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı sirke 1 çay bardağı nişasta 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un 1 tutam tuz Açmak için Nişasta ( 2 paket) İçi için: 3 paket dövülmüş ceviz Şerbeti için: 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon Üzeri için: 300 gr tereyağı( tavada kızdırdıktan sonra süzün süzgeçle başka bir tavaya) Süs için: Antep fıstığı Ev Yapımı Antep Baklavası Tarifi'nin Yapılışı Bütün malzemeyi un ve kabartma tozu hariç bir kapta karıştırıyorsunuz .Sonra unu ve kabartma tozunu da ilave edip devam yoğuruyorsunuz. 40 tane ceviz büyüklüğünde beze hazırlıyorsunuz. 10 dakika dinlendiriniz. Bezeleri tek tek ( El büyüklüğünde)açıp 4 er kat üst üste dizin. Bu işlemi 10 kez yapıyorsunuz. (10*4) Sonra yine nişastayla bu dörtlü katları ince yufka şeklinde incecik açıyorsunuz. (Açmak için bol nişasta gerek) Tepsiyi tereyağılıyorsunuz ve açtığınız 4 lünün ikisini tepsiye dizip bir fırçayla tereyağını serpiştiriyorsunuz. İkinci 4 lüyü de bol nişastayla açın ve tek tek ayırıp tepsiye düz şekilde değilde, yufkadan yırtıp yırtıp tepsiye yerleştirin ( 1 yufkayı 4 /5 parçaya yırtın .Daha çıtır olur) Ve her katına tereyağını fırçayla serpiştiriniz. 10 u katta ve 30 u katta cevizleriniz serpiştiriniz veya son kata en üst katını da tek parça olarak diziniz. Baklava sekli veya dörtgen şekli kesiniz. Üstüne geri kalan sıcak tereyağını gezdiriniz ( Önce kenarlarından başlayıp tepsiyi eğri tutup gezdiriniz .Tereyağını içinde, sonra ortalara doğru gezdiriniz tereyağını ve 180 derece fırına veriniz. Üstü kızarana kadar (40/50dakika) pişiriniz 3 su bardağı şeker ile 3 su bardağı suyu kaynatıyorsunuz. (25/30 dakika)kapatmadan iki dakika Önce limonunu ekleyiniz. Bu şerbeti soğumaya bırakınız. Soğuk bir yere. (yada önceden hazırlayınız) Baklava fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti gezdiriniz. Sonra Antep fıstığı ile süsleyiniz. Beatrice bunu beğendi.

04 Nisan 2024, 16:26	#2
Çevrimiçi Beatrice	Yanıt: Ev Yapımı Antep Baklavası Benim tarif __________________ "Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım."

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Yanıtlar	Son Mesaj
Rüyada Antep Fıstığı Görmek	Asi Ruh	Rüya tabirleri	0	20 Haziran 2023 08:19
Antep Fıstığı ve Çikolata Parçacıklı Cookie Tarifi	Fiona	Tatlılar	0	12 Nisan 2023 01:45
Çerez Tabağından Antep Fıstığı Ve Kajuları Ayıklamak	Asi Ruh	Trend Sözlük	10	05 Nisan 2023 18:34
Nft yapımı	Roronoa Zoro	Grafik ve Photoshop Dünyası	2	23 Kasım 2022 00:26
Antep Evleri	Beatrice	Gezelim Görelim	18	18 Ekim 2022 22:25

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)