|
|
LinkBack | Seçenekler | Görüntüleme stilleri |
13 Mart 2023, 16:41 | #1 |
Çevrimdışı
Saygın Üye
|
Sembusek nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım sembusek tarifi
Sembusek nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım sembusek tarifi Www.TrendForum.Net Mardin mutfağının bilinen lezzetlerinden sembusek, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Mardin Süryani mutfağında kapaklı lahmacun denilir. Peki, sembusek nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım sembusek tarifi...
Sembusek Mardin bölgesine özgü bir samsa türü. "Mardin pizzası" olarak da tanınır. İç olarak soğan, ince kıyılmış et ve çeşitli baharatlar konularak yufka yarım ay şeklinde kapatılır ve saçta pişirilir. İsteğe bağlı olarak içine nane, fesleğen ve maydanoz da katılır. SEMBUSEK NASIL YAPILIR? Un, tuz, kıyma, soğan, maydanoz, yeşil biber, karabiber, yumurta, maya YAPILIŞI Mardin'de genelde iki çeşit Sembusek yapılmaktadır. Sac üzerinde pişirilen : 1 kg kıymaya, 750 gram soğan ince doğranır ve pembeleşinceye kadar sıvı yağda pişirilir, daha sonra buna kıyma eklenerek pişirilmeye devam edilir. Pişince tuz, karabiber ve maydanoz katılır soğumaya terk edilir. Bu arada tuz katılmış un iyice yoğrulur ve lahmacun büyüklüğünde ince açılarak yarısına pişmiş kıymadan konur. Bu hamurun diğer yarısı yarım ay olacak şekilde katlanır, açık olan kısmı tabak yardımı ile yapıştırılır. (Açık kısmın üstünde tekerlek gibi döndürülen tabak yapışmasını sağlamaktadır). Hazırladığımız bu böreği saç veya teflon tavalarda pişirip servise sunabiliriz. Fırında pişirilen : Bunun içinde aynı şekilde hamur hazırlanır (maya eklenir), hamurun mayalanması beklenir, hamura az sıvı yağ karıştırılır. İç için ise; ince doğranan, soğan, yeşil biber, maydanoz, kara biber, tuz ve kıyma çiğ olarak karıştırılır. (İsteye bağlı olarak içe biber salçası, isot da katılabilir.) Hamur lahmacun gibi açılır yarısına hazırlanan iç konarak boş kalan kısım yarım ay oluşturacak şekilde katlanır ve yine tabak yardımı ile açık kısımlar kapatılır. Bu arada yumurta kırılarak beyazı atılır ve sarısı çırpılır hazırlanan bu böreklere sürülerek fırında pişirilir.
__________________
Eski bir kadınım ben,
Siyah-Beyaz fotoğrafları, 45'lik plakları özlüyorum... Yine bir gül nihal alıyor gönlümü eteklerim uçuşarak vals yapıyorum.. Beyoğlu'nda gezerken Pera'yı düşlüyorum Yelpaze ile serinlemek, Naif birkaç sözcükle ısınmak istiyorum. Yüzüne bakmaya utandığım, elimi tutmaya kıyamayan, Aşklar hayal ediyorum... Eski bir kadınım ben, İnce bir dantel gibi işlemeden hayatı, Ölmek istemiyorum... |
|
13 Mart 2023, 17:08 | #2 |
Çevrimdışı
Diamond Üye
|
Yanıt: Sembusek nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım sembusek tarifi
Allahim bugun hep yemeklerden gidio forum
__________________
"Her görüşünde ilk kez görür gibi.
Her bakışında son kez bakar gibi." |
|
13 Mart 2023, 17:29 | #3 |
Çevrimdışı
Hayırlısıbegülüm
|
Yanıt: Sembusek nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım sembusek tarifi
Bizde de içli denir .
__________________
İmzalardaki bağlantıları veya görselleri görüntülemek için gönderi sayınızın 10 veya daha fazla olması gerekir. |
|
13 Mart 2023, 18:58 | #4 | ||||
Çevrimiçi
|
Yanıt: Sembusek nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım sembusek tarifi
Gözlemeden biraz daha kalın bu değil mi biz incecik açarız gözlemeyi
__________________
"Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım."
|
||||
|
13 Mart 2023, 19:25 | #5 | ||||
Çevrimdışı
Hayırlısıbegülüm
|
Yanıt: Sembusek nedir, nasıl yapılır? İşte adım adım sembusek tarifi
Bir tık farklilik var. Bunun domateslisi ,patlıcanlısi falanda şahane oluyor .
__________________
İmzalardaki bağlantıları veya görselleri görüntülemek için gönderi sayınızın 10 veya daha fazla olması gerekir. |
||||
|
İçeriği Sosyalleştir |
Etiketler |
adım, nasıl, nedir, sembusek, tarifi, yapılır, İşte |
Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk) | |
|
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Yanıtlar | Son Mesaj |
Merhaba benim adım name | Destina | Kafamıza Göre | 5 | 01 Temmuz 2023 23:26 |
Son yılların trend lezzeti "açai bowl nedir, nasıl yapılır? Açai bowl tarifi | Zeytin | Trend Yemek Tarifleri | 3 | 13 Mart 2023 19:36 |
Cookie And Strawberry Cake Nasıl Yapılır? - Tarifi ! | Beatrice | Dünya Mutfağı | 0 | 05 Kasım 2022 18:45 |
Japon turist eşekle adım adım Türkiye'yi gezdi | Beatrice | Ülkemizden Haberler | 1 | 09 Eylül 2022 22:14 |
Adam Voleybol'dan yepyeni bir proje: "Karış Karış Gaziantep, Adım Adım Olimpiyat" | KoJiRo | Voleybol | 0 | 22 Mayıs 2022 17:33 |
TrendForum.Net genel forum paylaşım sitesidir. Bu nedenle foruma kaydolan tüm gerçek kişiler, kontrole tabi tutulmaksızın içerik paylaşabilmektedir. TrendForum üzerinden paylaşılan mesaj, konu ve görsellerden yana doğabilecek yasal sorumluluklar; paylaşan kullanıcıya aittir, TrendForum.Net yer sağlayıcı olduğu için hiçbir yasal sorumluluk kabul etmez. İllegal herhangi bir faaliyetin saptanması durumunda; İLETİŞİM sayfası üzerinden ulaşıldığı takdirde mesaj, konu ya da görsel; en fazla 48 saat içerisinde silinecek ve bildiriminiz üzerinden tarafınıza dönüş sağlanacaktır.
5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi ya da kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.
TrendForum.Net, lisanslı vBulletin® kullanmaktadır. Tüm hakları saklıdır. ©2022-2024
Tema Tasarım: Vision / Fibertus.Net