Vişneli Yalancı Sarma

**Beatrice** · 10 Kasım 2023, 19:17

Vişneli Yalancı Sarma Malzemeleri
400 gr. asma yaprağı
1 bardak pirinç
2 soğan
½ bardak zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı yeni bahar
1/2 çay kaşığı tarçın
400 gr. vişne
1 bardak vişne suyu
Tuz
Asma yapraklarını salamura kullanıyorsanız bol suda yıkayıp haşlayarak tuzunu alın.
Taze asma yaprağı kullanıyorsanız sadece sıcak suya sokup çıkarın.
Soğanı ince kıyın. Pirinci nişastası çıkıncaya kadar yıkayıp süzün.
Geniş bir tencere veya tavada zeytinyağını kızdırın. Dolmalık fıstığı ekleyip pembeleşene kadar kavurun, soğanı ilave ederek kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayınca yıkanmış pirinci ekleyin, şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Vişne suyunu, nar ekşisini, toz şeker ve kuşüzümünü ekleyin. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Karabiber, tarçın, nane, yenibahar ve tuzla baharatlandırın, soğumaya bırakın.
Asma yapraklarına uygun miktarda harç ve birer adet vişne koyup, kenarlarını ortaya katlayarak parmak kalınlığında sarın.
Tencerenin dibine asma yapraklarından bir taban yapın. Üzerine yaptığınız sarmaları dizin. Kalan vişneleri aralarına serpiştirin. Üzerine sarmaların hizasına gelecek kadar su ve vişne suyu karışımı ekleyin, isterseniz 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı da gezdirebilirsiniz.
Üstüne porselen bir tabak koyup tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kendi tenceresinde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Ilık ya da soğuk servis edin.

Alıntı

10 Kasım 2023, 19:17	#1
Çevrimiçi Beatrice	Vişneli Yalancı Sarma Vişneli Yalancı Sarma Www.TrendForum.Net Vişneli Yalancı Sarma Malzemeleri 400 gr. asma yaprağı 1 bardak pirinç 2 soğan ½ bardak zeytinyağı 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı yeni bahar 1/2 çay kaşığı tarçın 400 gr. vişne 1 bardak vişne suyu Tuz Asma yapraklarını salamura kullanıyorsanız bol suda yıkayıp haşlayarak tuzunu alın. Taze asma yaprağı kullanıyorsanız sadece sıcak suya sokup çıkarın. Soğanı ince kıyın. Pirinci nişastası çıkıncaya kadar yıkayıp süzün. Geniş bir tencere veya tavada zeytinyağını kızdırın. Dolmalık fıstığı ekleyip pembeleşene kadar kavurun, soğanı ilave ederek kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayınca yıkanmış pirinci ekleyin, şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Vişne suyunu, nar ekşisini, toz şeker ve kuşüzümünü ekleyin. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Karabiber, tarçın, nane, yenibahar ve tuzla baharatlandırın, soğumaya bırakın. Asma yapraklarına uygun miktarda harç ve birer adet vişne koyup, kenarlarını ortaya katlayarak parmak kalınlığında sarın. Tencerenin dibine asma yapraklarından bir taban yapın. Üzerine yaptığınız sarmaları dizin. Kalan vişneleri aralarına serpiştirin. Üzerine sarmaların hizasına gelecek kadar su ve vişne suyu karışımı ekleyin, isterseniz 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı da gezdirebilirsiniz. Üstüne porselen bir tabak koyup tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kendi tenceresinde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ilık ya da soğuk servis edin. Alıntı __________________ "Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım."

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Yanıtlar	Son Mesaj
Fıstık Sarma	Fiona	Trend Sözlük	4	13 Haziran 2023 17:21
Yalançı Çoban	Asi Ruh	Ata Sözleri Ve Deyimler	0	27 Mayıs 2023 00:11
Ayranlı Sarma	Astrea	Et-Tavuk-Sebze Yemekleri	0	13 Nisan 2023 02:56
Yalancı Erkeklerin Yalan Listesi	Beatrice	Kadın & Erkek İlişkileri	1	09 Kasım 2022 12:24
Yalancı Meyve	devriksekiz	Trend Ansiklopedi	0	05 Ekim 2022 20:06

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)