Taze Fasulye Borani (İran)

**Beatrice** · 11 Temmuz 2022, 14:16

500 gram taze fasulye
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Servisi için:
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber

Taze fasulyeleri güzelce yıkayıp süzün.
Uç kısımlarını kesip parmak boğumu büyüklüğünde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp fasulyelerle birlikte tencereye alın.
Zeytinyağı ve tuzunu da ilave edip 7 dakika boyunca kavurun.
Soğanların rengi iyice değişince tencereye suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp, altını kısın.
Suyu tamamen çekilene kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
Fasulyeleriniz pişince servis tabağına alın.
Bu sırada sarımsaklarınızı rendeleyin ve süzme yoğurtla karıştırın.
Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu fasulyelerin üzerine gezdirin.
Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağı ve pul biberi karıştırıp, kızdırın.
Hazırladığınız yağlı sosu da yoğurdun üzerine gezdirip hemen servis edebilirsiniz.

Not: İran ve Azerbaycan gibi komşu ülkelerin mutfaklarında da geniş bir yer tutan borani bizim mutfağımıza da girmiştir. Genel olarak tencerede kavrulduktan sonra yoğurtla servis edilen sebzelere verilen isim. Ispanak, pazı, kabak ve fasulyeden borani yapılabilir.

11 Temmuz 2022, 14:16	#1
Çevrimiçi Beatrice	Taze Fasulye Borani (İran) Taze Fasulye Borani (İran) Www.TrendForum.Net 500 gram taze fasulye 1 adet kuru soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı su 2 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz Servisi için: Zeytinyağı Kırmızı pul biber Taze fasulyeleri güzelce yıkayıp süzün. Uç kısımlarını kesip parmak boğumu büyüklüğünde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp fasulyelerle birlikte tencereye alın. Zeytinyağı ve tuzunu da ilave edip 7 dakika boyunca kavurun. Soğanların rengi iyice değişince tencereye suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, altını kısın. Suyu tamamen çekilene kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Fasulyeleriniz pişince servis tabağına alın. Bu sırada sarımsaklarınızı rendeleyin ve süzme yoğurtla karıştırın. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu fasulyelerin üzerine gezdirin. Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağı ve pul biberi karıştırıp, kızdırın. Hazırladığınız yağlı sosu da yoğurdun üzerine gezdirip hemen servis edebilirsiniz. Not: İran ve Azerbaycan gibi komşu ülkelerin mutfaklarında da geniş bir yer tutan borani bizim mutfağımıza da girmiştir. Genel olarak tencerede kavrulduktan sonra yoğurtla servis edilen sebzelere verilen isim. Ispanak, pazı, kabak ve fasulyeden borani yapılabilir.

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Yanıtlar	Son Mesaj
Bursa’da taze fasulye hasadı başladı	KoJiRo	Ekonomi Dünyası	0	05 Haziran 2022 13:13
Aranılan taze kan Premier Lig'den! 2 yıllık kontrat...	KoJiRo	Beşiktaş	0	02 Haziran 2022 20:01
İran'da bina çöktü: 1 ölü	KoJiRo	Dünyadan Haberler	0	23 Mayıs 2022 21:54
İran'da 5.5 büyüklüğünde deprem	KoJiRo	Dünyadan Haberler	0	23 Mayıs 2022 21:53
Taze çilekli salata	Beatrice	Salatalar	0	14 Mayıs 2022 18:22

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)