3 pratik meze/ Astrea Anlatımı

Çok içki içilmez evde ama arada babam tek atmak istediğibde pratik şeyler ister yanında
Buda o günlerden birisi


İlk anlatacağım Girit Mezesinin Benim Verisyonum

250 gram süzme peynir
3 diş ezilmiş sarımsak
1 miktar maydonoz
Tuz
Zeytinyağ
Ve 1 yemek kaşığı kadar poy.

Bunların hepsini ezerek karıştır
Servis et afiyet olsun
Poy arkadaşlar bir baharat. Poy otundan elde edilir. Daha çok göçmenlerde kulanılır.

2.sici Izgara zeyrin salatası

3 yemek kaşıpı süzme yoğurt
1 çay bardağı kadar ızgar zeytin
2 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağ

Yoğurt tuz ve sarımsak karıştır.
Sarımsaklı yoğurt oldu sana
Sonra zeytinleri ufak ufak kes.
Yoğurdu bir tabağa koy
İçine havuz yap hafif
Sonra zeytinler
Üzerinde azıcık Zeytinyağ gezdir.

Afiyetler olsun

3.sü domatesli köfte

Köfte tarifi Hamburger buradaki ile aynı.
Bir tavada 1 domates büyük
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ ile pişir
Yumaşadıktan sonra
1 yemek kaşığından daha az salça
1 su bardağı tavuk suyu
Tuz karabiber ekle pişir
Daha sonra köfteleri ekle ufak ufak
Köfteler pişince servis

Afiyetler olsun :F

(pol