|
![]() |
#1 |
Çevrimdışı
Diamond Üye
![]() |
Tekirdağ Köfte Tarifi
Tekirdağ Köfte Tarifi Www.TrendForum.Net ![]() Tekirdağ Köfte Malzemeleri 1 kg dana eti 3 dilim bayat ekmek içi 1 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı karbonat Tekirdağ Köfte Hazırlanışı Tekirdağ köfte, için etin sinirleri tamamen temizlenir. Etle birlikte bayat ekmek, sarımsak ve soğan birlikte kıyma makinesinden geçirilir. Bu işlem birkaç defa tekrarlanır. Daha sonra bu karışımın içine tuz, karabiber, karbonat ve kimyon konularak iyice yoğurulur. Bu şekilde köfte harcı macunumsu bir kıvamda olur. Bu harcı en az 12 saat boyunca buzdolabında 0-4 derecede dinlendirin. Köfte harcını daha sonra parmak gibi şekillendirerek hazırlayın. Daha sonra oluklu izli tavada ya da mangalda köfteleri sürekli çevirerek pişirin. Tekirdağ köfte, sunumunda yöreye has acı sos kullanılır. Bunun yanında ızgarada pişen domates ve biber, ekşisi bol piyaz, soğan gibi ikramlarda yapılır. Afiyet olsun. Tekirdağ Köfte Tarifinin Püf Noktaları Tekirdağ köfte, yaparken kullanılacak baharatlar sadece tuz, karabiber ve kimyondur. Bunun dışında etin yumuşak olmasını için çok az karbonat kullanılır. Başka baharatlar ilave edilmez. Birde köftelerin mutlaka oluklu ızgarada ya da odun ateşinde pişirilmesi gerekir. Ayrıca köfte harcının mutlaka bir gün önceden hazırlanarak dinlendirilmesi gerekir.
__________________
Kahrolsun psikolojisi düzgün insanlar! Yaşasın tam bağımsız ruh hastası BEŞİKTAŞ'lılar! |
|
![]() |
![]() |
İçeriği Sosyalleştir |
Etiketler |
köfte, tarifi, tekirdağ |
Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk) | |
|
![]() |
||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Yanıtlar | Son Mesaj |
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi | Asi Ruh | Et-Tavuk-Sebze Yemekleri | 0 | 05 Temmuz 2023 03:03 |
Çanak Köfte Tarifi | Asi Ruh | Et-Tavuk-Sebze Yemekleri | 0 | 05 Temmuz 2023 03:01 |
Sömelek Köfte Tarifi | Nasıl Yapılır? | DeepSilence | Trend Yemek Tarifleri | 2 | 07 Mayıs 2023 16:03 |
Patlıcan yatağında köfte tarifi | Beatrice | Trend Yemek Tarifleri | 0 | 11 Kasım 2022 20:50 |
Diyarbakır Usulü Çiğ Köfte Tarifi | Roronoa Zoro | Trend Yemek Tarifleri | 3 | 09 Mayıs 2022 12:41 |
TrendForum.Net genel forum paylaşım sitesidir. Bu nedenle foruma kaydolan tüm gerçek kişiler, kontrole tabi tutulmaksızın içerik paylaşabilmektedir. TrendForum üzerinden paylaşılan mesaj, konu ve görsellerden yana doğabilecek yasal sorumluluklar; paylaşan kullanıcıya aittir, TrendForum.Net yer sağlayıcı olduğu için hiçbir yasal sorumluluk kabul etmez. İllegal herhangi bir faaliyetin saptanması durumunda; İLETİŞİM sayfası üzerinden ulaşıldığı takdirde mesaj, konu ya da görsel; en fazla 48 saat içerisinde silinecek ve bildiriminiz üzerinden tarafınıza dönüş sağlanacaktır.
5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi ya da kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.
TrendForum.Net, lisanslı vBulletin® kullanmaktadır. Tüm hakları saklıdır. ©2022-2024
Tema Tasarım: Vision / Fibertus.Net