Soğanlı Patates Kavurma

Soğanlı Patates Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet patates
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber


Soğanlı Patates Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?


Patates kavurması için öncelikle patatesleri ortadan iki bölelim ve tencereye alalım.
Üzerine geçecek kadar su ilave ederek patateslerimizi haşlanmaya bırakalım.
Çatalla yumuşaklığını kontrol ettikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
Patatesler soğuduktan sonra kabuklarını güzelce soyalım. Daha sonra patateslerimizi küp küp doğrayalım.
Kuru soğanları da yine kabuğunu soyduktan sonra julyen şeklinde doğrayalım.
Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım. Doğradığımız soğanı ilave ederek soğanları kavurmaya başlayalım.
Soğanlar karamelize oluncaya kadar ara ara karıştırarak soğanlarımızı kavurmaya devam edelim.
Rengi dönen soğanlarımızın üzerine tuz, kekik, pul biber, kuru nane, kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştıralım.
Son olarak patateslerimizi de tavaya ilave edelim ve patateslerin tamamı sosa bulanıncaya kadar soğanlarla birlikte birkaç dakika boyunca kavuralım.
Soğanlı patates kavurmamız servise hazır. Afiyet olsun!